OCTOMORE - 10.4 - 63,5%
Bruichladdich Destilleri ligger på ön Islay i Skottland. Det producerar Single Malt whiskys under tre märken: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Destilleriet tillverkar också The Botanist Gin. Destilleriet byggdes 1881 av bröderna Harvey. Efter familjetvister ledde William Harvey företaget fram till en brand 1934 och hans död 1936. Under de följande decennierna bytte det ägare flera gånger och stängdes slutligen 1994. År 2000 köptes Bruichladdich av en investerargrupp ledd av Mark Reynier från Murray McDavid (också känd idag för sina Waterford whiskys i Irland). Hela destilleriet demonterades och byggdes upp igen, även om det behåller sin viktorianska utrustning, drivs det med gravitation och har inga datorstyrda processer. År 2012 köptes företaget av Rémy Cointreau. Bruichladdich destilleri lägger stor vikt vid kornets ursprung i sin produktion och marknadsföring.
Bruichladdich-serien är orökt, de starkt rökta uttrycken publiceras under namnet Port Charlotte och Octomore-serien är en serie begränsade utgåvor med de högsta torvnivåerna av alla Single Malts.
The Octomore 10.4 destillerades 2016 från 2015 års skörd av skotsk korn av sorten Concerto. Den har lagrats helt i 3 år på fransk ny ek. De tjugoåtta ekfaten från Limousin har fått en hög rostning innan de fylldes på lager 12. Denna begränsade utgåva producerade 12 000 flaskor.
Rökt (88 ppm)