OCTOMORE - 11.3 - 61,7%
Bruichladdich Destilleri ligger på ön Islay i Skottland. Det producerar Single Malt whiskys under tre märken: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Destilleriet tillverkar också The Botanist Gin. Destilleriet byggdes 1881 av bröderna Harvey. Efter familjetvister ledde William Harvey företaget fram till en brand 1934 och hans död 1936. Under de följande decennierna bytte det ägare flera gånger och stängdes slutligen 1994. År 2000 köptes Bruichladdich av en grupp investerare ledda av Mark Reynier från Murray McDavid (också känd idag för sina Waterford whiskys i Irland). Hela destilleriet demonterades och byggdes upp igen, även om det behåller sin viktorianska utrustning, drivs det med gravitation och har inga datorstyrda processer. År 2012 köptes företaget av Rémy Cointreau. Bruichladdich Destilleri lägger stor vikt vid kornets ursprung i sin produktion och marknadsföring.
Bruichladdich-serien är orökt, de starkt rökta uttrycken publiceras under namnet Port Charlotte och Octomore-serien är en serie begränsade utgåvor med de högsta rök-nivåerna av alla Single Malt.
The Octomore 11.3 destillerades 2014 från 2013 års skörd av skotsk korn av sorten Concerto. Den har lagrats i 5 år i förstafyllnings amerikanska whiskeyfat från Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace och Jack Daniels. Denna begränsade utgåva producerade 18 000 flaskor.
Rökt (194 ppm)