Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
ARBUTUS - Kanadensisk Single Malt - 3 år - 40%
Arbutus Destilleri ligger i Nanaimo, i British Columbia, Kanada. Mästerdestillatören Michael Pizzitelli bidrar med både en vetenskaplig utbildning och sin bryggerierfarenhet till destilleriets ständigt växande sortiment av botaniskt baserade spritdrycker från Arbutus. Alla ingredienser kommer antingen från komponenter odlade i British Columbia eller från företagets egna växtodlingar. Från bryggning, jäsning, destillering till buteljering sker allt på samma plats.
Single Malt bryggs och destilleras med maltkorn odlat i British Columbia. Destillationen sker med en traditionell kopparpanna och kolonnstill. Whiskyn lagras i mer än 3 år på bourbonfat.
Ej torvig
/REPETER_etoile>