Domaine Prieuré Saint Christophe - Altesse 2016
Domaine du Prieuré Saint-Christophe, beläget i Savoie, grundades av Michel Grisard. Denna exceptionella vinmakare spelade en avgörande roll i att lyfta fram de savoyiska terroirerna och var en av pionjärerna inom biodynamikrörelsen. Numera pensionerad, är det Domaine Giachino som tagit över driften av Domaine du Prieuré Saint-Christophe.
Prieuré Saint-Christophe Blanc görs på Altesse, odlad på 1,40 hektar. Vid manuell skörd plockas hela klasar som sedan genomgår en kort skalmaceration vid ankomst till pressen. Efter kall klarning överförs juicen till barriques i 12 månader, följt av 6 månader på tank.
Druvsort: 100% Altesse