BIONDI-SANTI - Brunello di Montalcino - Årgång 2013
Biondi Santi ligger i Toscana, i Italien. Familjegården grundades på 1930-talet och sägs vara den första att producera Brunello di Montalcino. Ferrucio Biondi Santi utvecklade under oidium- och phylloxera-problemen i slutet av 1800-talet massal urval från sina mest motståndskraftiga vinstockar, ympade dem på amerikanska rotstockar och fortsatte att producera ett rödvin lagrat på ekfat baserat på Sangiovese, medan andra producenter slutade sin produktion eller gick över till andra vintilar. Idag drivs gården av Jacopo Biondi Santi och hans syster Alessandra. Biondi Santis vingård omfattar 25 hektar Sangiovese, varav 5 hektar planterades mellan 1930 och 1972. De äger också sedan 1990-talet Castello di Montepo, en egendom i Scansano i Maremme Toscana.
Brunello di Montalcino Annata görs av Sangiovese Grosso, där vinstockarna som är 10 till 15 år gamla odlas på stenrika jordar av olika ursprung. Vinet lagras i 3 år på slavonska ekfat med ytterligare 4 månaders flasklagring.
Druvsort: 100% Sangiovese Grosso