VON WINNING - Riesling - Pechstein 2019
Weingut Von Winning ligger i regionen Pfalz i Tyskland. Vingården grundades 1849 av doktor Andreas Deinhard. Hans svärson, Léopold von Winning, tog över kontrollen av gården 1907 och förbättrade kvaliteten och vinernas profil. Gården bytte ägare 1918 och namnet ändrades till Weingut Dr. Deinhard. Det var först 2009 som det ursprungliga namnet återtogs. Den var också en av grundarna av VDP (Verband Deutscher Prädikats). Idag produceras viner både under märkena Von Winning och Dr. Deinhard. Weingut von Winning äger 64 hektar vingårdar, varav 85% är planterade med Riesling. En hållbar vinodling bedrivs i vingårdarna.
Pechstein GG ligger på den nordliga sluttningen av Forst och består av sandsten, kalksten och mycket basalt i jorden. Vinet jäser naturligt i 500-liters ekfat och lagras 1,5 år på jästfällningen.
Druvsort: 100% Riesling