Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
HELLYERS ROAD - 16 ans - 2004 Peated - French Connections - 60,6%
La Distillerie Hellyers Road est située à Burnie, dans le nord de la Tasmanie. Elle a été fondée à la fin des années 1990 par la passion du whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière (Betta Milk), un groupe de producteurs laitiers et un distillateur professionnel. Ces producteurs laitiers savaient que leur environnement était parfait pour s'approvisionner en ingrédients de pureté et de qualité. Les whiskies single malt Hellyers Road Distillery sont disponibles dans plus de 20 pays à travers l'Europe.
Ce 16 ans d’âge a été mis en bouteille exclusivement pour le marché français dans le cadre de la gamme French Connection de La Maison du Whisky. 192 bouteilles ont été produites.
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