Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine des Sables Verts - Glouglou - Magnum 2019
Domaine des Sables Verts ligger i Varrains, i hjärtat av appellationen Saumur Champigny i Loiredalen. Gården togs över 2019 av Caroline Meurée och Hervé Malinge. Vinodlingarna täcker 16,50 hektar och 5 kommuner: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny och Parnay. De 33 vingårdslägena erbjuder en mångfald och komplettering av terroirer som ingår i en ekologisk och miljövänlig strategi. En del av vingårdarna odlas på jordar med "gröna sandar"; sand avlagrad under sekundärperioden, mer eller mindre kalkrik och rik på glaukonit. Dessa gröna sandar ger friskhet och koncentration till Cabernet Franc.
Glouglou är framställt från fyrtioåriga Cabernet Franc-vinstockar, odlade på lägena "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" och "Le Bourg". Efter en kort maceration jäser vinet i rostfri ståltank. Lagringen varar i 5 månader i tank.
Druvsort: 100% Cabernet Franc