MARS - 8 år - Asagi Madara - 48%
Destilleriet Shinshu ägs av Hombo Shuzo (ibland även kallat Hombo Brewing Co.) och whiskyn som produceras säljs under märket Mars Whisky. Hombo Shuzo grundades 1872 av Honbu Matsusa, 800 meter över havet i byn Miyata på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll företaget en licens att producera whisky vid destilleriet i Kagoshima, men flyttade senare sin whiskyproduktion till destilleriet i Shinshu. Medan den låga efterfrågan på whisky vid den tiden ledde till ett tillfälligt produktionsstopp 1992, återupptogs normal drift 2012. Destilleriets mest anmärkningsvärda produkt är Komagatake, en Single Malt whisky uppkallad efter det mest imponerande av de många närliggande bergen; och Mars Maltage Cosmo, som introducerades på marknaden i juli 2015 som en hyllning till destilleriets läge, med hänvisning till himlen man kan se på natten från toppen av berget Komagatake.
I september 2020 byggdes Mars Shinshu-destilleriet om och utvidgades 35 år efter dess grundande. Den japanska blandningen, som är minst 8 år gammal, har friska toner som påminner om Shinshu-skogen och vilda blommor. Fjärilen Asagimadara (Parantica sita) på etiketten, känd för att migrera långa sträckor, ses i byn Miyada där destilleriet ligger, runt september.
Ej torvig