HUDSON - Baby Bourbon - 46%
Hudson är ett whiskeymärke som produceras av Tuthilltown Spirits Distillery i New York, USA. År 2003 fick Ralph Erenzo den galna idén att flytta till norra delen av staten och starta ett destilleri, långt innan det fanns ett hantverksdestilleri i varje stadsdel i USA. Ralph kämpade för sin whiskey och utmanade regeringen att ändra lagarna för hantverksdestillatörer och gjorde whiskey i staten för första gången sedan förbudstiden. Nu är hantverksdestillation utbrett med över 1 800 destillerier i USA och mer än 180 bara i New York. Destilleriet började med byggandet av Tuthilltown Gristmill; 1788 byggde Selah Tuthill en av de första kvarnarna i området för att omvandla lokala spannmål till mjöl. Tuthilltown-kvarnen var den längst fungerande kontinuerliga kvarnen i New Yorks historia. 1982 lades den till i National Register of Historic Places. Vid den tiden började den producera kosher matzo-mjöl för påsken till det judiska samfundet i New York och dess omgivningar.
Baby Bourbon är helt tillverkad av majs från New York. Den har lagrats i 4 månader i mycket små fat (9 till 60 liter), vilket gör att whiskyn snabbt når sin mognad och djupa bärnstensfärg.
Ej torvig