Clos des Grillons - Primo Senso 2021
Clos des Grillons ligger i Rocheford-du-Gard, söder om Rhône-dalen. Domänen grundades av Nicolas Renaud, en före detta historielärare, år 2007. Han har alltid varit passionerad för vin, och idén att producera vin kom till honom 2003 med stöd från Eric Pfifferling från Domaine de l’Anglore. Han utbildade sig sedan på Domaine de la Vieille Julienne i Chateauneuf-du-Pape. Idag driver han 14 hektar vinodling biodynamiskt, certifierade för ekologiskt jordbruk.
Primo Senso 2021 är framställt av Cinsault vinifierat med koldioxidmaceration. Den innehåller endast 10,5% alkohol.
Druvsort: 100% Cinsault