Château PONTET-CANET 2017
Château Pontet-Canet ligger i Pauillac, i Médoc i Bordeaux-regionen. Det klassificerades som Cinquième Grand Cru Classé i Bordeaux-klassificeringen från 1855. Pontet-Canet har varit i familjen Tesserons ägo sedan 1975. Pontet-Canets vingårdar täcker 81 hektar fördelade på cirka hundra parceller. År 2004 konverterades de första 14 hektar av Pontet-Canet till biodynamisk odling. Efter detta framgångsrika försök beslutades det året därpå att konvertera hela vingården. År 2010 blev vinerna från slottet certifierade som ekologiska och biodynamiska.
Pontet-Canet 2017 är en blandning av Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) och Petit Verdot (2%). Vinet lagras på nya fat (50%), fat med en tidigare vin (10 till 15%) och Dolia, betongamforor (30-40%). Lagringen varar i 16 till 18 månader.
Druvor: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot