135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Japansk Gin - 42%
135° East är ett japanskt ginmärke skapat av Kaikyō destilleri. Kaikyō destilleri ligger i Hyogo-regionen, vid Seto Inland Sea. Där är somrarna varma och fuktiga med temperaturer upp till 39°C, vintrarna milda och torra, och havsvindarna blåser dag och natt framför destilleriet. Yonezawa-familjen bosatte sig i staden Akashi 1856. Efter att ha bemästrat konsten att brygga sake började familjen destillera 1917. Ett sekel senare hedrar Kimio Yonezawa, master blender, sitt arv. Genom metodisk inlärning och utbyten med andra Master Distillers och Blenders, särskilt baserade i Skottland, bidrar Kimio Yonezawa till destilleriets växande utveckling.
Denna gin är gjord av 3 traditionella europeiska botaniska ingredienser och 5 japanska botaniska ingredienser, alla från små lokala producenter och de bästa specialisterna i Japan. Innan de blandas destilleras varje ingrediens separat för att bättre bevara dess egenskaper. Tack vare en vakuumdestillation, en process som ofta används inom högparfymeri, bevarar 135° East finess och subtilitet i aromerna från varje botanisk ingrediens.
/REPETER_etoile>