BAIE DES TRESORS - Vit Rom - Full Sol - 54%
Baies des Trésors är ett märke av terroir-rom från Martinique, framställt genom destillering av färskpressad sockerrörsjuice. På Martinique sträcker sig sockerrörsfälten på Exploitation Agricole du Galion över Caravelle-halvön och dess omgivningar. Dessa vulkaniska jordar, idealiska för odling av sockerrör, har odlats länge och har visat sin anmärkningsvärda kvalitet. Men de är långt ifrån enhetliga: beroende på exponering för passadvindar, regn och sol, visar sockerrören stora skillnader. Så föddes en enkel idé, bekant för alla vin- eller cognacälskare: de olika parcellerna på Exploitation Agricole du Galion, dess mosaik av terroirer, erbjuder fantastiska experimentområden för romskapare som vill nå höga kvalitetsnivåer och framför allt uttrycka själva essensen av ett terroir i alla dess nyanser och originalitet.
Full Sol kommer från parcellen Fond Basile. Detta torra, nästan arida område koncentrerar sockerrörets vegetativa aromer.