Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château HAUT-MARBUZET 2019
Château Haut-Marbuzet är beläget i appellationen Saint-Estèphe i Bordeaux och har tillhört Hervé Duboscq sedan 1952. Egendomen var en av de första Crus Bourgeois 1932, upphöjd till Grand Bourgeois Exceptionnels 1978 och bekräftad som en av de nio Crus Bourgeois Exceptionnels 2003. Vinodlingarna ligger mellan Château Montrose och Cos d'Estournel och omfattar cirka 40 hektar vinrankor planterade med 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot och 10% Cabernet Franc. Druvorna skördas så sent som möjligt och lagras i nya ekfat i 18 månader.
Årgången 2019 anses vara en mycket bra årgång. Vinerna beskrivs ha måttliga till höga alkoholnivåer, med sofistikerade tanniner och aromatiska kvaliteter som prioriterar elegans framför kraft.
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc