Balcones - Texas Single Malt - 53%
Balcones Distilling ligger i Texas, USA. År 2008 flyttade Chip Tate in i en gammal svetsverkstad under en bro i Waco. Efter ett år av att byta tak, riva väggar, lägga tegel och kapa rör installerade han kopparpannor från Portugal och skapade sitt destilleri. De första destilleringarna ägde rum 2009. Ingredienserna är av hög kvalitet och varierade: blå majs odlad i New Mexico till den första maltbyggd som odlades i Texas. Ansträngningarna och passionen bar frukt: Chip Tates whisky blev en framgång nästan omedelbart när den landade på hyllorna i tio delstater 2010. I slutet av 2012 insåg han att han behövde ekonomisk hjälp för att utvecklas och vände sig till en investerare: Gregory Allen. Efter en konflikt med honom gick Chip Tate med på att låta styrelsen köpa hans aktier i företaget, han blev sedan avskedad och genom en konkurrensklausul förbjuden att göra whisky fram till mars 2016. Huvuddestillatören är Jared Himstedt.
Single Malt är en tidlös maltwhisky gjord med klassiska tekniker och ingredienser anpassade till smakerna i den Nya Världen.
Ej torvig
