Worthy Park - 2007 - Conquête - Single Cask WPM - 55%
Worthy Park är ett destilleri beläget i Jamaica, i Lluidas-dalen. Det grundades 1670 och byggnaden har varit densamma sedan dess medan egendomen har utökats genom förvärv av närliggande fastigheter. Egendomen har tillhört familjen Clarke sedan 1918. Vid den tiden var Worthy Park inte bara engagerat i odling av sockerrör och sockertillverkning, utan marken användes för slaktboskap, citrusfrukter, fjäderfä och andra jordbruksgrödor. Det har dock skett en stadig minskning av mångbruk och boskap till förmån för ökad odling av sockerrör och sockertillverkning: cirka 40% av marken odlas för närvarande för sockerindustrin med 20 olika sockerrörssorter. Worthy Park har producerat rom sedan 1740-talet. Utbudet av jamaicansk rom var överskott efter andra världskriget och enligt ett avtal med Spirits Pool Association of Jamaica stoppades produktionen 1962 och Worthy Park upphörde tillfälligt med sin verksamhet. Efter att ha varit utan destillering i årtionden beslutade familjen Clarke 2004 att det fanns plats för jamaicansk rom, tillverkad med kvalitetsingredienser genom destillering enligt den traditionella jamaicanska Pot-Still-metoden.
Denna specialutgåva har buteljerats exklusivt för La Maison du Whisky. Lagringen av denna mark WPM från årgången 2007 är unik, den innehåller en högre esterhalt än tidigare buteljeringar.