Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Monluc - Pousse Rapière Presentask - Vin Sauvage + Pousse Rapière 10 cl + 2 Glas - 24 %
Château de Monluc ligger i Saint-Puy, i departementet Gers. Den berömda cocktailen Pousse Rapière, skapad 1963, avnjuts som aperitif och är resultatet av blandningen av likören Pousse Rapière tillsammans med Vin Sauvage, Château de Monluc:s mousserande vin tillverkat enligt traditionell metod. Receptet på Pousse Rapière är en armagnac-likör smaksatt med bitter apelsin. Denna likör är en exklusiv produktion från Château de Monluc och receptet hålls hemligt. Pousse Rapière finns i tre olika alkoholhalter: 20%, 24% och 36%.
Vin Sauvage är tillverkad av Ugni Blanc och Gros Manseng. Vinerna blandas och buteljeras med en tiragelikör för andra jäsningen enligt traditionell metod. Med sin Extra Dry dosering innehåller den mellan 12 och 17 g/L restsocker.
Druvsorter: Ugni Blanc, Gros Manseng
Denna presentask innehåller en flaska på 75 cl Vin Sauvage mousserande vin, en flaska på 10 cl Pousse Rapière likör och 2 provningsglas.