Château La Negly - L'Ancely 2018
Château la Négly ligger i Occitanie, med utsikt över Medelhavet, i bergsområdet La Clape. På 1700-talet hette slottet Ancely. Det var 1781 som egendomen fick namnet Nerly, för att slutligen kallas La Négly 1807 och senare få beteckningen Château. Flera familjer har efterträtt varandra som ägare av domänen. Familjen Paux-Rosset riktade definitivt vingården mot kvalitetsproduktion. Odlingsmetoden ändrades och vinodlingarna planterades om helt. Den närliggande egendomen Boède togs i arrende. Med hjälp av oenologrådgivaren herr Claude Gros omarbetades vinifieringen helt. Tillsammans köpte de 2006 Boède-domänen med en tredje partner, Alain Wittner. Idag driver Bastien Paux-Rosset, ansvarig för odlingen, dessa omplanterade vingårdar som sträcker sig över 75 hektar (vingården täcker 50 hektar och Boède 25 hektar). Idealiskt exponerade skiljer sig terroirerna i Négly och Boède genom sin jordmånsmångfald. För att bättre värdera dessa har Syrah, Grenache och Mourvèdre ersatt Aramon, Terret och Carignan blanc. Vingården drivs med ansvarsfullt jordbruk.
L’Ancely är en blandning med dominans av Mourvèdre, kompletterad med Grenache och Syrah.
Druvor: Mourvèdre, Grenache, Syrah