Acrobat - Pinot Noir 2019
Acrobat Wines är ett vinföretag beläget i Oregon, USA. De fokuserar på produktion av kvalitetsviner från druvor odlade i Oregons mest eftertraktade vinregioner, inklusive Willamette Valley, Umpqua Valley och Rogue Valley. Acrobat Wines är känt för sitt innovativa tillvägagångssätt för hållbart jordbruk och användning av moderna vinframställningstekniker. Företaget har antagit miljövänliga jordbruksmetoder, såsom användning av marktäckare för att minska ogräs, minskad användning av bekämpningsmedel och droppbevattning för att spara vatten. Acrobat Wines är också engagerat i samhälls- och välgörenhetsinitiativ, inklusive stöd till lokala organisationer som arbetar för miljöskydd och förbättring av livskvaliteten för Oregons invånare.
Denna cuvée är gjord på Pinot Noir från flera vingårdar i Oregon. Skörden avstjälkas och genomgår en kall förjäsningsmaceration. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar och vinet lagras 8 månader på franska ekfat, varav 25% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir