Château du Pouey - Cuvée Solis 2020
Le Château du Pouey ligger i Viella, i Gers. Egendomen på 24 hektar tillhör Bastien Lannusse. Vinodlingarna sträcker sig över två typer av terroir: ler-silt-grusjord med sydostlig exponering och lerjord med stenar med sydlig exponering. Sedan 2020 har en omställning till ekologiskt jordbruk påbörjats. Vinerna produceras inom tre appellationsområden: Côtes de Gascogne, Madiran och Pacherenc du Vic-Bilh. Symbolen representerar 3 viktiga element för livet, nära kopplade till vinodling: Himlen, Jorden och Solen.
Solis är gjord på Tannat. Vinodlingarna ligger på ler-silt-grus-slänt med sydostlig exponering och på leriga sluttningar med stenar med sydlig exponering. Skörden genomgår en kall förfermenteringsmaceration i 3 till 5 dagar, varefter macerationen varar mellan 18 och 22 dagar. Vinet lagras i 15 till 18 månader i betongtankar.
Druvsammansättning: 100% Tannat