Château Bouscassé - Le Pinot Noir 2020
Le Château Bouscassé ligger i Maumusson-Lagnian, i appellationen Madiran i Sudvästra Frankrike. Alain Brumont valde ut de bästa terroirerna i kommunen 1980 och producerar fyra cuvéer: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir och Argile Rouge. Terroiren i Bouscassé består av en samling av parceler med fina, brokiga gula och vita leror som vilar på sprucken kalksten.
Denna cuvée är gjord på Pinot Noir. Druvorna genomgår en kall förjäsningsmaceration, följt av en postjäsningsmaceration på 3 till 4 veckor. Den malolaktiska jäsningen sker i fat. Vinet lagras på fat, varav 60 % är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir