Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Årgång 1994 - 43,4%
Château Saint-Aubin ligger i Réans, i Gers, i regionen Bas-Armagnac. Det tillhör familjen Westphal, ursprungligen från Alsace. Saint-Aubin egendom omfattar 200 hektar varav 50 hektar är vingårdar bestående av ett tiotal druvsorter på 5 skiften. Vinkällaren är designad av familjen Westphal och förenar tradition och modernitet: utrustning av senaste generation för maximal hygien, en inert gaspress Inertys för att skydda musten från oxidation, utrustning för termoreglering för automatisk och exakt kontroll av jäsningstemperaturer, och högkvalitativa franska ekfat tillverkade av tunnbindaren Adour.
Denna Bas-Armagnac har en fin doft av hasselnötskafé med rostade toner. Smaken är rund och komplex med en bra längd.