Whisky MICHEL COUVREUR - Verry Sherried 25 År - Utgåva 2023 - 1998/2023 - 50%
Den oberoende buteljören Michel Couvreur var ursprungligen en producent och vinhandlare från Bourgogne. Han vände sig till whiskyvärlden 1978 och destillerade för första gången i Edradour 1986. Vid den tiden ville han köpa ett destilleri i Skottland, men hans fru motsatte sig det och de bestämde sig därför för att bosätta sig i Bouze-Lès-Beaune, mitt emellan Skottland och Andalusien, och arbeta med lagringen av whiskys; främst i sherry- och portvinsfat. Sortimentet är mycket varierat och ett noggrant arbete med blandning, urval av nya fat och ovanliga tekniker bedrivs dagligen. Sedan hans död 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra fortsatt Michel Couvreurs arbete.
Denna utgåva destillerades i Skottland den 16 juni 1998. Whiskyn har lagrats i Pedro Ximénez sherryfat i Michel Couvreurs bourgognekällare och buteljerades 25 år senare, den 16 juni 2023. 975 flaskor producerades.
Ej torvig