Château Enclos Haut Mazeyres 2018
Château Enclos Haut Mazeyres ligger i Libourne, i appellationen Pomerol på höger stranden av Bordeaux. Vinfastigheten har gått i arv från kvinnor till kvinnor sedan 1830 och ägs idag av Marianne de Pedro. Domänen sträcker sig över mer än 9 hektar i ett stycke där vinrankorna är mellan 40 och 60 år gamla. Sedan 2019 är vingården certifierad med Hög Miljövärde. Ett sextiotal träd har planterats på egendomen för att ge skydd åt fåglar; för biologisk mångfald men också eftersom fåglarna äter vissa skadedjur i vinrankorna, vilket hjälper till att minska behandlingarna i vingården.
Enclos Haut Mazeyres 2018 är framställd av Merlot, odlad på en terroir av grus, lera och järnhaltig jord, där vinrankornas ålder varierar från 40 till 50 år. Skörden är manuell, vid mognad och per parcel. Vinifieringen sker i cementtankar, och vinet lagras i 18 till 24 månader på ekfat från Allier.
Druvsammansättning: 100% Merlot