Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2022
Le Domaine du Pas de l’Escalette ligger på terrasserna i Larzac, i Languedoc. Det har tillhört Julien och Delphine Zernott sedan 2003. Deras vingård på cirka tjugo hektar är uppdelad på omkring femtio terrasser på båda sidor av dalen Pégairolles de l’Escalette och Lauroux. Vinrankorna är planterade på 350 meters höjd på kalkstensrasen på causse, omgivna av torrstensmurar och "clapas" (stenhögar). Domaine är certifierat biodynamiskt.
Les Petits Pas är en blandning av Grenache (40%), Syrah (40%) och Carignan (20%).
Druvsorter: 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan