Chateau Chasse Spleen 2011
Château Chasse-Spleen ligger i appellationen Moulis-en-Médoc i vinregionen Bordeaux. Egendomen bildades 1820 vid delningen av Grand Poujeaux-domänen i två delar: Poujeaux Gressier och Poujeaux-Castaing. Den senare döptes om till Chasse-Spleen 1863 efter ytterligare delningar. Namnet hänvisar till vinets kvalitet och dess förmåga att "driva bort spleen", ett uttryck som sägs ha uttalats av Lord Byron under hans besök på Poujeaux-Castaing 1821. Egendomen har också kopplingar till den franske poeten Baudelaire, känd för sitt huvudverk Les Fleurs du Mal som innehåller flera verk med titeln "Spleen". Egendomen köptes av Jacques Merlaut 1976 och har sedan 2000 drivits av hans barnbarn, Céline Villars.
Chasse-Spleen 2011 är en blandning av Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Petit Verdot (7%) och Cabernet Franc (3%). Vinet lagras i 12 till 18 månader på franska ekfat, varav 40% är nya.
Druvsammansättning: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc