Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
JNPR - Nr 3 - Verbena och Enbär - Alkoholfri - 0%
JNPR Spirits är ett företag specialiserat på skapandet av alkoholfria "spritdrycker". Det grundades av Valérie de Sutter. Destilleriet ligger i Turenne, Corrèze och sortimentet består idag av flera "gins", vermouth och bitters för att skapa alkoholfria cocktails. En månad efter lanseringen av märket ingår Valérie de Sutter ett partnerskap med en fransk bonde för att plantera enbuskar med målet att använda lokala enbär.
JNPR Nr 3 består av verbena hydrolat och enbär. Den erbjuder citronaktiga toner som gör det möjligt att skapa klassiska Gin Tonic.