Domaine Thibault Liger Belair - Nuits Saint Georges - La Charmotte 2018
Domaine Thibault Liger-Belair ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits i Bourgogne. Dess historia är kopplad till Etablissemangen C. Marey och Comte Liger-Belair, grundade 1720 i Nuits-Saint-Georges, som var bland de viktigaste husen för vinlagring och handel i Bourgogne. År 1982 sålde Xavier Liger-Belair handelsbolaget och avled kort därefter. Samma år tog hans son Vincent, med stöd av sin mor, över familjens byggnader, omstrukturerade domaine och organiserade om arrenden med tre vinodlare från kusten så att en av hans söner kunde ta över domaine en dag. Alla domaine's vingårdar har varit i familjen sedan 1700-talet, och Thibault Liger-Belair tog över driften av de arrenderade vingårdarna 2001. Hans vingård på 8 hektar drivs med certifierad ekologisk odling. År 2003 skapade han företaget Thibault Liger-Belair Successeurs, en verksamhet för inköp av druvor. Mellan juni och juli skördar han själv druvorna från partner-vinodlarna och vinifierar och lagrar dessa viner. År 2008 köpte han mark i Moulin-à-Vent, en Cru i Beaujolais, på Domaine des Pierres Roses.
Nuits-Saint-Georges « La Charmotte » kommer från en parcel på 0,40 hektar planterad 1962. Efter manuell skörd bevaras 40% av skörden som hela klasar. Jäsningen varar i 3 veckor med en mycket mild extraktion. Vinet lagras 18 månader på ekfat, varav 30% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir