Louis Latour - Criots Bâtard Montrachet Grand Cru 2009
Maison Louis Latour är en handelsverksamhet belägen i Beaune i Bourgogne. Som ägare till en exceptionell egendom på cirka femtio hektar har Maison Louis Latour det största området med Grands Crus i Bourgogne. Som handlare och vinmakare i själen förblir företaget oberoende och familjeägt, lett av Louis-Fabrice Latour, den sjunde Louis och representant för den elfte generationen. Både domaine-viner och handelsviner är djupt präglade av sina terroirer. De vinifieras och lagras med omsorg, i respekt för Maisonens traditionella stil.
Criots-Bâtard-Montrachet framställs från Chardonnay-vinstockar på cirka 35 år, odlade på grus och kalksten. Jäsningen är traditionell i ekfat med en fullständig malolaktisk jäsning. Lagringen varar 8 till 10 månader i helt nya franska ekfat med medelrost.
Druvsammansättning: 100% Chardonnay