Domaine Abbatucci - Minister Imperial 2022
Domaine Comte Abbatucci ligger i Casalabriva, i södra Korsika. Det är beläget i hjärtat av Taravodalen på en höjd av cirka 100 meter och är en av de äldsta vingårdarna på ön. Bestående huvudsakligen av emblematiska druvsorter som Vermentino, Sciacarello och Nielluccio, rymmer den 21 hektar stora egendomen en unik samling av endemiska druvsorter som bidrar till bevarandet av öns vinodlingsarv. Egendomen drivs idag av Jean-Charles Abbatucci och hans dotter Faustine. Vinodlingen och vinifieringsteknikerna följer principerna för biodynamik sedan 2000, med inflytande från phytoterapipraktiker: plöjning med häst och kontroll av vintergräs med deras fårhjord.
Minister Imperial är en blandning av Morescola, Morescono, Aléatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello och Nielluccio. Terroiren består av granitiska sand- och siltjordar med nord- och nordvästlig exponering. Skörden är avstjälkad och inte trampad. Macerationen sker i en konisk tank och dras ut i cirka 1 månad med dagliga pigeage och omrörningar. Lagringen varar 12 månader i halvtunnor, följt av 6 månader i ståltank efter sammanslagning av de bästa partierna.
Druvsorter: Morescola, Morescono, Aléatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello, Nielluccio