Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château MOUTON ROTHSCHILD - Svartvinbärslikör - 20%
Château Mouton Rothschild ligger i kommunen Pauillac i Bordeaux. Det lades till bland de Premiers Crus Classés som definierades i klassificeringen från 1855 år 1973. Slottet hette tidigare Brane-Mouton, men när familjen Rothschild köpte egendomen 1853 döpte de om det och etablerade snabbt dess rykte. Baron Philippe de Rothschild tog kontrollen 1922 och införde buteljering på slottet 1924. I slutet av andra världskriget började han varje år beställa en annan konstnär att designa etiketten. Domänen omfattar 90 hektar vingårdar, främst på grusjord, och ligger i den norra delen av kommunen precis söder om Château Lafite Rothschild.
Svartvinbärslikören produceras av svartvinbär som växer på egendomen.