Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
L'HOSPITALET DE GAZIN 1997
Château Gazin ligger i Pomerol, på högra stranden av Bordeaux. Egendomen tillhör familjen Bailliencourt dit Courcol, ättlingar till de höga herrarna av Landas, en av de äldsta familjerna i Artois (norra Frankrike) vars vapensköld de bär. Château Gazin är beläget på den nordöstra delen av Pomerol-platån, mellan Château Pétrus och Lafleur-Gazin, på en terroir av Gunziennes grus och blå och gröna leror med järnoxider. Vinodlingarna sköts traditionellt med respekt för miljön: plöjning, organiska gödningsmedel, rimlig bekämpning av vinodlingsskadedjur, "sexuell förvirring", handskörd ...
L’Hospitalet de Gazin är slottets andra vin. Det skapades 1986 för att separera partier från yngre vingårdar och uttrycka typiciteten hos den siltiga delen av vingården. Det är en blandning med dominans av Merlot. 1997 anses vara ett bra årgång i Pomerol.
Druvor: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
/REPETER_etoile>