Domaine Georges VERNAY - Terres d'Encre 2023
Domaine Georges Vernay ligger i kommunen Condrieu, norr om Rhônedalen. Domen grundades 1937 av Francis Vernay med de första planteringarna i området Coteau de Vernon. År 1940 lanserade han den nu legendariska stora cuvéen kallad "Coteau de Vernon". År 1953 efterträdde Georges Vernay sin far, han är känd för att ha "räddat" appellationen Condrieu och blev ledare för en hel generation som efter honom gjorde detta terroir till ett av de mest erkända i världen. Vid den tiden var Viognier-druvan övergiven, men Georges Vernay planterade om sina marker och återupplivade druvan. Sedan 1996 är Christine Vernay den tredje generationen i Vernay-familjen som driver domen. Efter att ha lett domen ensam i över 10 år, assisteras Christine idag i vingården av sin yngre bror Luc Vernay, som leder och övervakar fältteamet. I mer än 20 år har Christine Vernay använt ekologiska jordbruksmetoder och hela domen har varit certifierad sedan 2017. Även om hon anser att ekologiskt jordbruk är en etisk fråga, riktar hon sig mot biodynamik som filosofi.
Terres d’Encre är gjord av 30 år gamla Syrah-vinstockar från 1,5 hektar terrasser på en granitjord i kommunen Chavanay, i Saint-Joseph. Druvorna skördas för hand vid full mognad, avstjälkas helt och vinifieras i rostfria ståltankar. De jäser sedan i barrique i 2 till 3 veckor. Vinet lagras i barrique i 12 månader utan ny ek.
Druvsort: 100% Syrah