Domaine Bernard Gripa - Saint Joseph Blanc 2023
Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves, i norra delen av Rhône-dalen. Domänen grundades 1974 och har sedan 2001 drivits av sonen Fabrice Gripa. De producerar viner under appellationerna Saint-Péray och Saint-Joseph. Vinodlingarna täcker knappt 20 hektar på granit- och kalkstensjordar. Domänen drivs med respekt för miljön och med fokus på terroir. I källaren används främst burgundiska fat på 228 liter eller tunnor på 600 liter. Vinerna lagras på trä mellan 8 och 12 månader beroende på cuvéerna.
Saint-Joseph Blanc är en blandning av Marsanne och Roussanne från olika parceller. Vinrankorna är cirka 40 år gamla. Efter manuell skörd pressas druvorna direkt. En del av musten (80%) tappas på ekfat och den andra delen (20%) i ståltank. Lagringen sker på fina jästfällningar; hälften i demi-muids, en del (30%) i 228 liters ekfat och den sista delen (20%) i ståltank.
Druvor: Marsanne, Roussanne