Domaine Bernard Gripa - Le Berceau - Saint Joseph 2023
Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves, i norra delen av Rhône-dalen. Domänen grundades 1974 och har sedan 2001 drivits av sonen Fabrice Gripa. Den producerar viner med appellationerna Saint-Péray och Saint-Joseph. Vinodlingen sträcker sig över knappt 20 hektar på granit- och kalkstensjordar. Domänen drivs med respekt för miljön och med fokus på terroiren. I källaren används huvudsakligen burgundiska fat på 228 liter eller tunnor på 600 liter. Vinerna lagras på trä mellan 8 och 12 månader beroende på cuvéerna.
Saint-Joseph Le Berceau Rouge är gjord på Syrah från ett granit-terroir. Skörden är delvis avstjälkad (70%) och jäses i öppna tankar. Macerationen varar 2 till 3 veckor med några pigeage och remontage. Vinet lagras 12 månader på ekfat om 228 liter.
Druvsammansättning: 100% Syrah