Le Versant - Rouge 2021
Domaine Caroline och Louis Mitjavile ligger i Saint-Gènes-de-Castillon i Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Louis Mitjavile är son till François Mitjavile, ägaren till Tertre Roteboeuf och Roc de Cambes. Louis och hans fru leder också Domaine de L’Aurage, tidigare kallat Château Cadet.
Le Versant är en blandning av Merlot och Cabernet Franc. Lagringen varar i 18 månader på ekfat, varav 40% är nya.
Druvor: Merlot, Cabernet Franc