Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Koskenkorva - Vodka d'orge - Finlande - 40%
La vodka Koskenkorva est une marque réputée, produite dans le village éponyme de Koskenkorva, situé en Ostrobotnie du Sud, en Finlande. Fondée dans les années 1930, la distillerie a commencé sa production expérimentale en 1941, avec une production à grande échelle débutant en 1953. Initialement, la vodka était distillée à partir de pommes de terre, mais l'orge finlandaise, cultivée localement, a rapidement remplacé ce dernier en raison de sa meilleure adaptation au climat et aux sols de la région. L'eau de source pure, également issue de Finlande, est un autre ingrédient clé, contribuant à la qualité et à la pureté de la vodka. La distillerie Koskenkorva se distingue par son engagement en faveur du développement durable. Elle fonctionne selon les principes de la bioéconomie et de l'économie circulaire.