Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château de Beaulon - Pineau des Charentes Blanc - Vieille Réserve Or - 10 år - 18%
Château de Beaulon ligger i Charente-Maritime, i hjärtat av Saintonge-regionen. Sedan 1965 har det tillhört Christian Thomas, som har genomfört omfattande restaureringsarbeten och fått det upptaget som ett historiskt monument 1987. Egendomen är också känd för sina "Fontaines bleues", artesiska källor med ett slående turkost blått vatten, belägna i en 13 hektar stor park klassad som en "anmärkningsvärd trädgård". Château de Beaulon är känt för sin Pineau des Charentes, ett likörvin framställt genom blandning av druvmust och cognac.
Denna Pineau des Charentes Blanc Vieille Réserve är lagrad i 10 år på ekfat.