Domaine Thibault Liger Belair - Nuits Saint Georges - La Charmotte 2021
Domaine Thibault Liger-Belair ligger i Nuits-Saint-Georges, i Côte de Nuits i Bourgogne. Dess historia är kopplad till Etablissements C. Marey och Comte Liger-Belair, grundade 1720 i Nuits-Saint-Georges, som var bland de viktigaste husen för vinlagring och handel i Bourgogne. År 1982 sålde Xavier Liger-Belair handelsbolaget och avled kort därefter. Samma år tog hans son Vincent, med stöd av sin mor, över de familjära byggnaderna, omstrukturerade domaine och organiserade om arrenden med tre vinbönder från området så att en av hans söner kunde ta över domaine en dag. Alla domaine's vingårdar har varit i familjen sedan 1700-talet, och Thibault Liger-Belair tog över driften av de arrenderade vingårdarna 2001. Hans vingård på 8 hektar drivs med certifierad ekologisk odling. År 2003 skapade han företaget Thibault Liger-Belair Successeurs, en verksamhet för inköp av druvor. Mellan juni och juli skördar han själv druvorna från partner-vinbönder, vinifierar och lagrar vinerna. År 2008 köpte han parceller i Moulin-à-Vent, en Cru i Beaujolais, från Domaine des Pierres Roses.
Nuits-Saint-Georges « La Charmotte » kommer från en parcel på 0,40 hektar planterad 1962. Efter manuell skörd bevaras 40% av skörden som hela klasar. Jäsningen varar i 3 veckor med en mycket mild extraktion. Vinet lagras 18 månader på ekfat, varav 30% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir
"La Charmotte 2021 erbjuder en fin koncentration med mjuka tanniner. Frukten är ren, bärs av en delikat friskhet, och lagringen på fat ger subtila rostade nyanser. Ett fint och välbalanserat vin."