Château LEOVILLE LAS CASES 2010
Château Léoville Las Cases är en av de mest prestigefyllda egendomarna i Médoc, arvtagare till en århundraden lång historia som gör den till en av pelarna i Saint Julien. Belägen på den berömda inhägnaden Enclos, ett terroir med djupa grusblandningar av lera som vilar på en kalkstensgrund, har den en exceptionell miljö vid kanten av Gironde som mildrar klimatets extrema förhållanden. Egendomen, som drivs av familjen Delon, är känd för absolut noggrannhet både i vingården och i källaren, med en ständig strävan efter renhet, täthet och precision. Léoville Las Cases betraktas ofta som en "första grand cru icke-klassificerad" eftersom dess nivå regelbundet konkurrerar med de största. Årgången 2010, en av de största i Bordeaux-dekaden, erbjuder ett majestätiskt uttryck för egendomen, som kombinerar kraft, tanninintensitet och fruktig klarhet i en sällsynt harmoni.
Château Léoville Las Cases 2010 kommer från en blandning som domineras av cabernet sauvignon, kompletterad med merlot och cabernet franc, handplockade vid perfekt mognad. Druvorna vinifieras från parcel till parcel för att troget respektera Enclos signatur, med långa och kontrollerade extraktioner som syftar till att fånga hela årgångens djup. Lagringen i franska ekfat, varav en betydande andel är nya, formar ett vin med stor arkitektur, fylligt men perfekt skuret. 2010 präglas av idealiska klimatförhållanden: soliga dagar, svala nätter, låg nederbörd och långsam mognad som möjliggjort tanniner av exceptionell finess. Resultatet är ett vin med anmärkningsvärd precision, byggt för mycket lång lagring, där kraft, elegans och mineralitet möts i ett nästan tidlöst uttryck av Saint Juliens cabernet.
Vid provsmakning visar Léoville Las Cases 2010 en mycket mörk granatröd färg, nästan svart, som förutspår en exceptionell koncentration. Doften öppnar med en djup bukett av svarta vinbär, vild björnbär, svart plommon och viol, berikad med noter av grafit, cederträ, ljus tobak och mjuka kryddor. I munnen är attacken rak och majestätisk, bärs av en imponerande tannintäthet men med en sammetslen finess som avslöjar en rik, precis och energisk mitt. Smakerna utvecklas länge över svarta frukter, blyertsstreck, mörk choklad och en mycket ren mineralstruktur som kännetecknar Enclos terroir. Eftersmaken är oändlig, frisk, harmonisk och lämnar ett intryck av djup och sällsynt spänning. Till bordet passar den perfekt med en mogen oxfilé, stekt vilt, vildand, tournedos Rossini eller en lagrad ost som en comté över trettio månader.
Druvor: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc.