Brasserie Cantillon - Fou' Foune - 6% 2022
Fou’Foune är en blandning av Lambics som är 18 till 20 månader gamla med Bergeron-aprikoser. De använda aprikoserna kommer från ett ansvarsfullt jordbruk och 300 g frukt krävs för 1 liter Lambic. Macerationstiden är kort, cirka 5 veckor. Aprikosträdodlaren, François Daronnat, kallas Foufoune. Bör helst konsumeras inom 10 år efter buteljeringsdatum.