Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château TROTANOY 1946
1er Cru Pomerol peut on lire sur l'étiquette... étrange non, lorsque l'on sait qu'il n'y a aucun classement dans cette appellation aujourd'hui qui compte pourtant des noms aussi grands que Petrus, La Conseillante, Certan, l'Evangile, Trotanoy et j'en passe... ?
Et pourtant un classement très éphémère avait vu le jour en 1943 et s'est arrêté quelques années après la fin de la seconde guerre mondiale. Ce classement fut le seul effectué sur cette prestigieuse appellation et il fut abandonné bien vite, trop chargé de souvenirs douloureux. D'autant plus que les vins de Pomerol ont une réputation qui se passe désormais largement d'un tel classement...
Une bouteille qui pourra nous enivrer d'une histoire riche et complexe tel le vin qui l'habite.