GREVINNA DE VAZEILLES - POUILLY VINZELLES "Les Quarts" 2016Parcellen är magnifikt belägen mitt på sluttningen i klimatet "Les Quarts" som utan tvekan är den stora terroiren i appellationen Pouilly-Vinzelles. Parcellen har en mycket fin sydostsluttning och gamla Chardonnay-stockar. Jordarna är ler-kalkrika med kiseldioxidkristaller som ger detta vin dess särprägel och oöverträffade identitet. Doften är intensiv med toner av citron och vita blommor. Det är ett vackert vin, långt, friskt, välstrukturerat, baserat på en lång syra som balanseras av en diskret och högkvalitativ lagring.
Historien om Château des Bachelards; Liksom många europeiska vinregioner, inklusive Bourgogne med det berömda Romanée-Conti eller Le Clos de Tart, har Château des Bachelards sitt ursprung hos benediktinermunkarna. Det var omkring år 1100 som munkarna från Cluny-abbotatet grundade ett av Clunys många dotterkloster, Arpajé-abbotatet, och valde att plantera dess vingård på platsen Les Bachelards. De ritade den inhägnade vingården som fortfarande finns kvar, med ett 1600-talshus och klosterbyggnader som förstördes under revolutionen. Det var en framstående lokal familj, Platet, som köpte huset och dess vingård, fortfarande omgiven av en mur.
En exceptionell händelse är att familjen Platet, senare Lombard-Platet, ägde Château des Bachelards från 1793 till 2007! Under denna långa period rankades Château des Bachelards bland de bästa egendomarna i regionen, dess terroirer ansågs anmärkningsvärda, väl belägna och väl exponerade i den omfattande vinlitteraturen från 1800-talet och dess kvalitet erkändes. Detta bekräftas av silvermedaljer från världsutställningarna i London och Paris. Bachelards betyder "Guds plats" på det gamla franska språket d'oïl.
Vingården planterades om efter phylloxera som överallt i Frankrike, men ovanligt för regionen har få stockar tagits bort sedan dess och många gamla stockar på egendomen härstammar från 1910, med en genomsnittlig ålder på mellan 60 och över 100 år. Omplanteringarna har systematiskt gjorts med massval och idag är vingården planterad med mellan 9 000 och 10 000 stockar per hektar. År 2007 tog en ny ägare över egendomen och konverterade den till ekologisk odling, vilket är unikt i Fleurie och gjorde Château des Bachelards till en pionjär inom området. Vingården är certifierad ekologisk sedan 2007 och biodynamisk sedan 2015 av Demeter. Sedan 2017 är Château des Bachelards även märkt "Fermes d’Avenir".
I början av 2014 köpte Alexandra de Vazeilles, med examen i vinodling och vinframställning, Château des Bachelards, en av de vackraste traditionella egendomarna i Rhône, med en vingård som till stor del består av mycket gamla stockar planterade med förstklassiga plantor. Vingården sträcker sig över 12 hektar, varav 6 hektar i Fleurie i ett enda stycke runt slottet, allt omgivet av en inhägnad. Dessutom finns hektar i Saint-Amour och Moulin-à-Vent. Alexandra de Vazeilles vinifierar och lagrar även Pouilly-Vinzelles, eftersom hon älskar Chardonnay på kalksten som ger spända och skarpa viner.
