Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Voici un rhum étonnant loin des classques : un rhum agricole associé à un rhum de mélasse ! Et oui, Embargo a décidé de s’affranchir des normes d'assemblage. L'idée est d'utiliser l'intensité aromatique de l'agricole et l'onctuosite et la douceur du rhum de melasse. Un nouvel univers, un nouveau spiritueux qui va concquérir à la fois les amateurs mais aussi les néos passionnées pour qui le rhum est le début d'une avanture :) Et Clos des millesimes est là pour vous accompagner, vous faire déguster et vous présenter les nouveautés.
Pour ce rhum/ron Anejo Esplendido une technique de chauffe spéciale fut développée afin d'apporter des des notes douces d’épices et une onctuosité. Ici c'est l'onctuosité et la rondeur qui prédomine. Un rhum doux qui plaira à coup sûr lors de vos soirées entre amis, au bord de la piscine ou d'un feu de cheminée.