Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LAGRANGE 1992 - Pomerol
Denna egendom, köpt 1953 av Établissements Jean-Pierre Moueix från herr Pecresse, som också äger Château Trotanoy, ligger på den norra kanten av det berömda Pomerol-platån, intill berömda grannar.
Vingården, planterad på tunga och leriga jordar, sköts traditionellt med stor omsorg (jordbearbetning, gallring och bladplockning). Efter en manuell skörd på några timmar jäser musten i cementtankar. Lagringen fortsätter i ekfat.
Vinet från Château Lagrange, charmigt redan i sin ungdom, blandar rundhet och generositet, mjukhet och frukt i ett mycket vackert uttryck av Pomerols jordar.