Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SAXEOLUM - LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL LOUIS CHEZE 2014
En cuvée som alla duktiga sommelierer på de finaste restauranger gärna vill låta dig upptäcka. Bakom detta namn döljer sig en cuvée med en finess och elegans som alltid förvånar vid blindprovning: JA, det är verkligen ett landsvin, men vilket landsvin! Man måste ha smakat det för att tro det! Vinälskare från Rhône-dalen, här är en upptäckt ni inte kommer att ångra! Se egenskaperna