Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château FONROQUE - Biodynamik 2014
Château Fonroque är Moueix-familjens Saint-Émilion-ursprung, förvärvat av Jean och Adèle, far- och morföräldrar till Alain Moueix, som driver denna vackra vinfastighet.
Jean Moueix, andra sonen i en familj av småbrukare från Haute Corrèze, flyttade till Paris på 1920-talet där han tillsammans med sin hustru Adèle öppnade en, och senare flera, mejeributiker. Några år senare köpte de Château Fonroque där de slog sig ner permanent. Decennierna som följde stärkte Jean och Adèles, och sedan deras äldste son Jean-Antoines, band till jorden i Fonroque. I de äldsta arkiven har Fonroque alltid varit en vinodlingsgård.