Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
MARKUS MOLITOR - Urziger Wurtzgarten - Riesling - Kabinett (torr) 2015
Vinrankorna trivs på en järnrik röd jord som ger vinet stor kraft och en fin generositet.
Doften bjuder på eleganta aromer av mirabelle, trädgårdsfrukter och krutsten. Smaken är läcker och saftig med en fin mineralisk struktur som ger friskhet och längd. Ett härligt syrligt vin med vårkänsla.