Domaine de la Janasse - Cuvée Chaupin 2007

Domaine de la Janasse - Cuvée Chaupin 2007
Châteauneuf-du-Pape

Domaine de la Janasse - Cuvée Chaupin 2007

Châteauneuf-du-Pape

En 1967, Aimé Sabon revient de son service militaire. Il reprend les vignes de son père (qui apportait ses raisins en cave coopérative) et de son beau-père (qui vendait le vin au négoce). En 1973, Aimé construit sa propre cave. Ainsi nait le Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon, au lieu dit « La Janasse ». Aimé est ambitieux. Conscient de détenir un fabuleux terroir, il ne cesse d’agrandir le domaine en acquérant de nouvelles parcelles. De 15 hectares hier, La Janasse occupe aujourd’hui 90 hectares.

En 1991, après un BTA en viticulture et œnologie à Beaune et un BTS en commercialisation à Mâcon, Christophe Sabon rejoint son père qui, d’entrée, lui laisse les clés de la cave. Sous son impulsion, La Janasse arbore différentes cuvées, conquiert de nouveaux marchés et s’inscrit durablement dans son époque. En 2001, Isabelle, la sœur de Christophe, œnologue diplômée de la faculté de Toulouse, intègre l’équipe en 2001. Avec Hélène, l’épouse d’Aimé et la maman de Christophe et Isabelle, la famille est réunie à La Janasse, qui devient, en quelques années, l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape.

Cuvée Chaupin :

*Situation : Cette cuvée provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin (sable) et La Janasse et du plateau de La Crau (sable). *Cépages : 100 % Grenache. Vignes plantées en 1912 pour les plus âgées. *Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide et la fumure est d’origine naturelle. La terre est travaillée sans désherbant pour maintenir l’aération et la souplesse du sol.

A l'unité

90.00 € TTC
75.00 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Caisse de 2

180.00 € TTC
150.00 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Caisse de 3

270.00 € TTC
225.00 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2007
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Châteauneuf-du-Pape
Gain Club Privilège : 10 pts
+4.50 € / unité à ma cagnotte

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